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集安边条参
集安边条参是吉林省通化市集安市的特产。边条参是人参中的精品。这种参以 “大马牙”、“二马牙”、“圆膀圆芦”等品种的人参为主,利用集安得天独厚的气候、土壤等自然条件,并在栽培中进行2次下须整形、3次倒栽,将其培育成具有体长形美、皮老纹深、生长期长、 支头大、质量好等特征的商品水参。
集安鸭绿江咸鸭蛋
集安鸭绿江咸鸭蛋是吉林省通化市集安市的特产。集安市得天独厚的自然生态环境和鸭绿江优良的水质,决定了集安鸭绿江蛋鸭加工出的咸鸭蛋具有独特的产品特性。生咸鸭蛋大小均匀,气室小,蛋白呈液态、有黏性,蛋黄完整隆起。熟咸鸭蛋剥壳后蛋白完整,细而有弹性、不粘壳,无“蜂窝状”现象,蛋黄较结实,有油析出。
柳河山葡萄
柳河山葡萄是吉林省通化市柳河县的特产。柳河山葡萄为优质酿酒葡萄,主该县酿造葡萄酒的主要原料。柳河山葡萄果穗长圆锥形,果粒小,着色浓、色素高、果粉厚,果实呈紫黑色或蓝黑色,果汁呈宝石红色,酸甜适口,有浓郁的山葡萄清香味,是纯天然、无公害、绿色食品。2009年12月31日,柳河山葡萄获得国家地理标志产品保护。
大泉源酒
大泉源酒是吉林省通化市通化县大泉源乡的特产。大泉源酒保持了古井矿泉,纯粮酿造,固态发酵,酒海贮藏的中国非物质文化遗产酿造技艺,使酒的品质优异。“大泉源”牌白酒先后荣获“关东名酒”、“首届中国食品博览会金奖”、“巴黎国际博览会特别金奖”、“吉林名牌”、“吉林省行业名酒”、“中国历史文化名酒”等多项殊荣。
通化葡萄酒
通化葡萄酒是吉林省通化市的特产。通化葡萄酒地处山青水秀的长白山脉西麓,始建于1937年,有着70年的葡萄酒酿造经验,是中国历史最悠久的葡萄酒厂之一。通化葡萄酒先后被评为省、部、国家名酒和优质酒,荣获各种奖项50余次,其中金奖15次、银奖9次及其他奖励和荣誉称号。
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