凉粉的产地_凉粉的品种_特产专题

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荆紫关神仙凉粉荆紫关神仙凉粉是河南省南阳市淅川县荆紫关镇的特色小吃。神仙凉粉性甘味苦，清热解素，杀菌抗癌，神仙凉粉用刀片打成小块，浇上油泼辣子、醋和蒜水，味道凉爽口，是夏天消暑降温的极好食品。

信阳石凉粉信阳石凉粉是河南省信阳市的特色小吃。石凉粉的原料叫做石花籽。现在直接可以用“冰老头”石凉粉原料直接冲调而成，具有健康、方便、简单、卫生等特点，很多人在家中即可制作石凉粉。

原阳凉粉原阳凉粉是河南省新乡市原阳县的特色小吃。原阳凉粉软而有骨，爽而不脆，绵而不浓，筋道爽口。

双庙凉粉双庙凉粉是河南省濮阳市清丰县双庙乡的特色小吃。清丰双庙凉粉味道清香、口感爽滑，既能凉调、炒、煎，还能涮锅吃，使双庙凉粉在濮阳地区享有一定盛誉。

毛脸家凉粉毛脸家凉粉是江苏省连云港市灌南县的特产。灌南毛脸家凉粉，江苏著名豆制品品牌，中华老字号，是灌南传统名特产，始创于清初康熙十三年间，即公元一六七四年，距今已有三百多年的历史。

织金荞凉粉织金荞凉粉是贵州省毕节市织金县的特色小吃。织金县荞凉粉辣香爽口，生津解暑，清凉降火，是当地居民必不可少的驱暑小食。

浑源凉粉浑源凉粉是山西省大同市浑源县的特产。浑源凉粉有着悠久的历史，采用传统配方、工序制成，香辣爽口，防暑驱寒，老少咸宜，备受青睐。

南庄混浆绿豆凉粉南庄混浆绿豆凉粉是河南省焦作市孟州市南庄镇的特产。南庄浑浆凉粉色绿、味香，拌以芥末、生姜、陈醋、芝麻酱等作料，不仅吃起来口感润滑，而且还有清热解毒、败火驱风、的功能。

灵山凉粉灵山凉粉是广西壮族自治区钦州市灵山县特产。灵山凉粉色泽呈均匀的棕黄色至黑褐色，晶莹剔透，为有弹性的半固体膏状物，伴有少量糖液，味微芳香而甘醇，品质滑嫩爽口，具有凉粉草特有气味。

凉粉的图片

凉粉的介绍

凉粉为汉族食品之一，调以酱油、醋、芥茉而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品，如广式凉粉、江西凉粉等。而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉，如荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。

凉粉的主要产地

流行于中国各地。