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嵊泗海蜇嵊泗海蜇是浙江省舟山市嵊泗县的特产。嵊泗是浙江沿海渔区海蜇的主要产区和出口基地。海蜇属根口水母科。海蜇皮是海蜇的制成品，由鲜海蜇加工成海味品的有海蜇皮和海蜇头两种。

岱山海盐岱山海盐是浙江省舟山市岱山县的特产。岱山海盐生产历史悠久，素有“贡盐”之称。尤以其“色白、粒细、鲜嫩、营养”的特色，深受广大浙、沪消费者的青睐。岱山海盐获国家地理标志证明商标。

舟山杨梅烧酒舟山杨梅烧酒是浙江省舟山市普陀区的特产。舟山杨梅烧酒历史悠长，几百年前的古人就用杨梅烧酒治病。目前舟山杨梅烧酒年产量约500吨。舟山杨梅烧酒获国家地理标志证明商标。

舟山三疣梭子蟹舟山三疣梭子蟹是浙江省舟山市普陀区的特产。舟山三疣梭子蟹是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，素有“陆珍熊掌，海味蟹鳌”的美誉，其肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质，是滋补上品，深受海内外食客喜爱。

舟山竹节虾舟山竹节虾是浙江省舟山市的特产。舟山群岛附近海域，是野生竹节虾的主要分布地。野生竹节虾种群大致分为舟山渔场种群和闽南粤东两个种群。2005年，舟山“银豪牌”竹节虾通过了原产国标记保护考核，2006年获得了“浙江名牌产品”称号。产品盛名享誉国内外，长期远销日韩等国，深受海外客户的青睐。

舟山大黄鱼舟山大黄鱼是浙江省舟山市的特产。大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，有很高的经济价值，鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等，烹调几十种风味各异的菜肴。咸菜大黄鱼是舟山人待客的家常菜。

嵊泗贻贝嵊泗贻贝是浙江省舟山市嵊泗县的特产。嵊泗县海域环境优越，水质肥沃，饵料丰富，温度适中，利于海洋生物栖息，为嵊泗贻贝提供优良的生长环境，被农业部划为一类贝类生产区，嵊泗人采集野生贻贝供人类使用、交易有悠久的历史，所产贻贝具有个大、鲜嫩、肉肥、出肉率高、营养丰富、无污染等特点，为海鲜中的佳品。

舟山带鱼舟山带鱼是浙江省舟山市的特产。舟山带鱼显著特征为眼睛为黑色，有鳞片且容易脱落，骨小体肥，背脊上无凸骨，肉吃起来更嫩。舟山带鱼营养丰富，蛋白质丰富，营养价值高，并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼以其肉厚而油润，味鲜为特点，誉满海内外。红烧、清蒸、咸制、风晒等吃法多样。

定海皋泄香柚定海皋泄香柚是浙江省舟山市定海区白泉镇皋泄村的特产。皋泄香柚是舟山市的地方名柚，产品优质，已有近百年栽培历史。皋泄香柚属常绿小乔木果树，树形开张，呈自然圆头形或半圆形，枝叶稠密，果实呈高馒头形或梨形，单果重1200-1500克，成熟果皮橙色，香气浓。皋泄香柚在1997年在全省柑桔类评比中获二等奖，1998、2001年获省优质农产品银奖。