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保山
清凉山磨锅茶
清凉山磨锅茶是云南省保山市腾冲县蒲川乡的清凉山的特产。清凉磨锅茶的原料也是大叶种茶,采取一芽一二叶的鲜叶,当天采摘当天即加工;加工工艺分作拣叶、杀青、揉捻、分筛、初磨、摊凉、复磨、去末分级,最后包装成茶。清凉磨锅茶叶形紧结、锋苗好、色泽绿润、冲泡后香气浓郁、滋味醇厚,滋味醇厚,汤色黄绿明亮,自具风格。
保山透心绿
保山透心绿是云南省保山市的特产。与一般蚕豆相比,它小巧玲珑,不仅显得十分精致,而且颜色也十分奇特:未经加工之时,豆壳洁白光亮,豆瓣却通体翠绿,直透于心,十分惹人喜爱,故保山人给它取了个十分形象的名字——透心绿。
昌宁尼诺茶
昌宁尼诺茶是云南省保山市昌宁县尼诺山的特产。1987年,联合国粮农组织专家安东尼奥迪到昌宁考察时,饮此茶后赞不绝口。1988年,斯里兰卡茶叶专家戈林到昌宁,品尝后称之为"茶中精品"。尼诺茶"外形条索紧卷,毫锋显露,色绿油润,汤色清澈明亮,清香鲜爽,叶底嫩匀明亮。"
腾冲饵丝
腾冲饵丝是云南省保山市腾冲县的特产。腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明.采用当地特产浆米加工制作而成,至今已有近400年的历史了,为腾冲本地和外来客人所普遍喜爱的种方便小吃。腾冲饵丝除鲜饵丝外,还被加工制作成碗装、袋裟的干饵丝、快餐饵丝,远销各地和东南亚国家.其携带和食用都极为方便,成为来腾旅游观光者和腾人馈赠宾客的佳品。
保山绿蚕豆
保山绿蚕豆是云南省保山市昌宁县的特产。保山绿豆是蚕豆的一个变种,因其富含花青素、叶绿素等物质而呈现出“白皮绿子”的特点。简单说就是保山绿豆的心是绿色的,而别的地区生产的蚕豆心是白色的,所以叫保山绿豆又称透心绿豆。该品种富含叶绿素、钾、铁等多种物质,对人体有较高的营养价值,它在保山地区有独特的生存条件,是保山特有的品种。
保山小粒咖啡
保山小粒咖啡是云南省保山市潞江地区的特产。保山小粒咖啡,国家地理标志产品,是全国及至全球咖啡品质较好的咖啡之一,颗粒均匀饱满,气味清新,香气浓郁,口感醇厚,具有浓而不烈,与闻名世界的蓝山咖啡相媲美。以独到的极优品质享誉全球:20世纪50年代末在英国伦敦市场上被评为一等品,获“潞江一号”美称,1980年的全国咖啡会议上公认其为“全国咖啡之冠”。
昌宁核桃
昌宁核桃是云南省保山市昌宁县的特产。昌宁核桃壳面刻纹较深、种壳颜色呈自然浅黄褐色,果形匀称饱满,核桃仁色泽好,呈浅黄白色,口感松脆细糯,香气十足,口味浓香。另外,昌宁核桃在栽培方面还表现出抗逆性强、产量高,结果大小年不明显等优良特性。2012年3月,国家质检总局批准对昌宁核桃实施地理标志产品保护。
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