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沾化冬枣是山东省滨州市沾化县的特产。沾化冬枣是一种珍贵稀有的鲜食果品。沾化冬枣成熟期晚，状如苹果，有“小苹果”之称。色泽光亮赭红；味质极佳，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富。沾化县被命名为“中国冬枣之乡”。
沾化冬枣的图片
山东沾化县位于山东东北部滨州市渤海湾南岸，黄河三角洲腹地。因盛产稀世珍果沾化冬枣，而被国家命名为“中国冬枣之乡”。“沾化冬枣”最始源自河北黄骅（hua）境内的古贡枣园，距今已有3000年历史，园中最年长的枣树已经600多年的历史。
沾化冬枣的园地必须远离城市和交通要道，产地区域及灌溉上游没有或不直接受工业“三废”、城镇生活垃圾、医疗废弃物污染，并距离公路主干线100米以外，所以是真正意义上的绿色无公害食品。
沾化冬枣成熟期晚（10月中下旬），状如 苹果，有“小苹果”之称。平均单果重20g左右；色泽光亮赭红；果皮赭红光亮、香甜酥脆，营养丰富、品质极佳，普通枣果较小，皮质较厚，口感较硬，甜度也不及沾化冬枣，果核较大。
沾化冬枣营养丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，特别是其维生素C的含量为苹果的70倍、梨的140倍，被称为“活维生素丸”。此外，沾化冬枣中还含有较多的维生素A、维生素E以及钾、铁、铜等多种微量元素，有防癌功效，其营养价值为百果之冠。美国俄勒岗州大学园艺农学院生命科学研究所主任鲍依尔教授在品尝沾化冬枣后称其为“世界第一果品”。
沾化冬枣为地理标志保护产品。
沾化冬枣为地理标志证明商标。
沾化冬枣地域范围为沾化县富国街道、富源街道、古城镇、下洼镇、泊头镇、大高镇、黄升镇、下河乡、冯家镇、利国乡、滨海镇。 沾化冬枣的产地：滨州 - 沾化县 -
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