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大陈黄鱼是浙江省台州市椒江区大陈岛的特产。大陈海域水质优良、盐度高、水流急、鲜活饵料丰富，养殖环境符合大黄鱼生长的自然原生态条件，因而该地出产的黄鱼具有肉质坚实、富有弹性、口感鲜美等优良品质，保持了野生黄鱼的特性，成为真正的原产地水产品。大陈黄鱼获国家地理标志证明商标。
大陈黄鱼的图片
黄花鱼是大、小黄花鱼的统称、俗名，其学名为大黄鱼、小黄鱼，是鲈形目石首鱼科中的佼佼者，我国重要的经济食用鱼种。大黄鱼通体黄色，与小黄鱼的主要区别：鳞较小、背鳍与侧线有鳞8～9行、鳔腹分枝的下分枝中前小枝与后小枝等长，脊椎骨一般为26个。大黄鱼一般体长300～400毫米，体重400～800克，最大750毫米长、4公斤重。大黄鱼是结群性近海鱼类，分布于我国南海、东海和黄海南部。小黄鱼通体黄色，在背鳍与侧线间鱼鳞5～6行、鳔腹分枝的下分枝之前小枝长于后小枝，脊椎骨一般为29个。小黄鱼体长一般在160～250毫米之间、体重200～400克，为底层结群性洄游鱼类，分布于我国东海、内海和渤海。
大陈野生黄鱼历史悠久、品质优良，在市场上一直享受盛名，但由于种种原因每年捕捞的野生黄鱼产量已非常稀少。为拯救频临绝种的大黄鱼，同时满足消费者的消费需求，在政府部门的支持与扶持下，引进的高科技养殖技术，在大陈海域利用深水网箱养殖黄鱼。大陈海域水质优良、盐度高、水流急、鲜活饵料丰富，养殖环境符合大黄鱼生长的自然原生态条件，因而该地出产的黄鱼具有肉质坚实、富有弹性、口感鲜美等优良品质，保持了野生黄鱼的特性，成为真正的原产地水产品。
大陈岛远离椒江口，周围海区都是10米水深，很适宜黄鱼人工养殖。2000年后，在大陈镇政府号召下，一些来自本岛或外地的养殖户纷纷扎根大陈岛，开始人工养殖黄鱼。近年来，在椒江区委、区政府带领下，大陈镇在辖区内加快培育扶持从事深水网箱规模化开发、产业化经营的渔业龙头企业。在众企业中，台州市大陈岛养殖有限公司注册的“一江山岛”牌黄鱼走在了最前头。据了解，这几年大陈岛所产黄鱼有的已出口到东南亚一些国家和地区，大陈海区所产的黄鱼以其单位产量、个体品质稳居浙江省乃至全国之首。
经国家工商总局商标局认定，“大陈黄鱼”荣获中国国家地理标志证明商标。 大陈黄鱼的产地：台州 - 椒江区 -
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