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兴安烤羊腿是内蒙古自治区兴安盟的特产。兴安烤羊腿是选用鄂尔多斯草原优质的绵羊后腿。鄂尔多斯兴安的烤羊腿色泽鲜艳，羊肉酥嫩味美，具有很高的营养价值，对滋补身体很有卓效，是一道深受人们喜爱的内蒙名菜。
兴安烤羊腿的图片
主打：绵羊后腿
制法：先将绵羊小腿去掉，再将大腿肉剁开，用盐、 花椒等调味品腌制3小时左右，然后放入烤箱中烘烤，烤时翻动数次，烤熟即可。
特点：色泽鲜艳、肉酥味美，营养丰富，滋补身体，是一道深受人们喜爱的蒙古名菜。
故事：烤羊腿最早由烤全羊演变而来，传说成吉思汗喜食烤全羊，可是在战争时期工作繁忙，没有时间享用美食，于是厨师把烤全羊改为了烤羊腿，食用方便，味道香美，深受成吉思汗喜爱，从此这道菜便被流传开来。 兴安烤羊腿的产地：兴安盟 - 科右中旗 - 科右前旗 - 扎赉特旗 - 突泉县 - 阿尔山市 - 乌兰浩特市 -
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