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莒县大姜是山东省日照市莒县的特产。莒县大姜种植有着悠久的历史，有着“外皮金黄、皮薄肉大、肉皮鲜嫩、粗纤维少、口感脆、辛辣适中、姜味浓郁”的“金牌”质量。莒县大姜获国家地理标志证明商标。
莒县大姜的图片
在莒县，大姜种植有着悠久的历史，很早以前就有史籍记载“莒地产芋”，其中的“芋”就是今天的大姜。从莒县地方史志的准确记载追溯，莒县种植大姜至少已有380年的历史。
莒县大姜品质优良，色泽鲜黄、温润，姜耳粗大饱满，姜丝细腻，口味纯正，曾畅销日本、韩国、东南亚以及欧美，一度创下每公斤28元的销售神话。早在十几年前就漂洋过海畅销日本、韩国，并远销欧洲、西亚等地区，为当地农民挣“洋钱” 闯出了一条宽阔的致富路。目前，在莒县从事大姜专业种植的乡镇多达8个，其中以莒县峤山镇尤为突出，在全县的5万多亩大姜种植面积中，该镇就占了1.6万亩，全镇大约有40%以上的人口收入全部依赖大姜种植，而且该镇还有多位经营者在荷兰、美国、日本等设立了多个大姜进出口贸易公司，年出口创汇逾亿元。
莒县大姜生产地域具体范围是以峤山镇为主产区的莒县8个乡镇，峤山镇是莒县种植大姜面积最大的乡镇，全镇大约有40%以上的人口收入依赖大姜种植， 生姜加工、出口企业发展迅速。而且，峤山镇还有多位经营者在荷兰、美国、日本等地设立了多个大姜进出口贸易公司，素有“日照大姜第一镇”之称。目前，峤山镇共有大姜加工企业120处，其中外资企业4家，有自营出口权的企业 13家，产品销售全国市场，并出口到东南亚、欧美、亚洲等地。
经国家工商总局商标局认定，“莒县大姜”荣获中国国家地理标志证明商标。 莒县大姜的产地：日照 - 莒县 -
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