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三林崩瓜是上海市浦东新区三林镇的特产。“三林崩瓜”形似冬瓜，长且圆，中部略粗，每个瓜重约1.5公斤至2公斤。瓜皮呈淡绿色，瓜瓤菊黄色，瓜籽棕红色，相比传统西瓜，“三林崩瓜”最大的特色是黄瓤，它的甜度在西瓜中最高。三林崩瓜是国家农产品地理标志保护产品。
三林崩瓜的图片
“三林崩瓜”已有百余年历史，因瓜皮脆弱，一击即破瓤崩出，“崩瓜”由此得名。上世纪60年代起，崩瓜种植面积越来越小，后来就基本不种了。自2007年起，上海三林镇加大资金投入，正式启动了“抢救老崩瓜”项目，通过改进育种方式等措施，恢复三林崩瓜种质和品质。经提纯复壮、品种筛选和改良，三林崩瓜逐步恢复传统的优良品质，进入小范围种植。目前，位于浦东临空农业园区的三林崩瓜基地建设已初步建成，投入运行。基地建立了新品杂交崩瓜生产区、传统崩瓜生产区、崩瓜亲本品种圃等区域，并展开新品崩瓜生产技术试验。2011年，基地崩瓜长势良好，已经成熟可采摘。
走进三林镇崩瓜农业基地的现代大棚，绿瓜藤上悬挂着绿崩瓜。与普通的 西瓜与众不同的是，崩瓜表皮密布着绿色细网纹，个头2千克左右，瓜瓤黄色，瓜籽接近红色，皮极薄，瓜肉致密，口味更清脆爽滑。目前，亩产量达到2500千克左右，预计每千克售价约20元。
2013年，上海市浦东新区农协会申报的“三林崩瓜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。
三林崩瓜划定的产地地域保护范围：浦东新区三林镇、北蔡镇、曹路镇、川沙新镇、合庆镇、惠南镇、金桥镇、康桥镇、唐镇、新场镇、张江镇、祝桥镇，共12个镇267个行政村。地理坐标为东经121°35′53″～121°51′40″，北纬31°09′54″～31°18′27″。
三林崩瓜的产地：上海 - 浦东新区 -
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