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松桃锅巴粉松桃锅巴粉是贵州省铜仁市松桃县的特色小吃。锅巴粉又名绿豆粉，出锅的锅粑粉呈圆形，色泽翠绿，底面微焦，犹如锅巴，名称也就由此而来。锅巴粉为松桃百姓喜爱的食品。

松桃卤鸭松桃卤鸭是贵州省铜仁市松桃县的特产。松桃卤鸭长期以来以其色、香、味享誉黔、湘、渝、鄂三省一市边区，被誉称为“南方烤鸭”。

黔东草海生态鹅黔东草海生态鹅是贵州省铜仁市松桃县盘石镇黔东草海的特产。黔东草海生态鹅吃的中草药、喝的是矿泉水，是实实在在的生态食品。

江口萝卜猪江口萝卜猪是贵州省铜仁市江口县的特产。“江口萝卜猪”的发展历经数百年，所产萝卜猪皮薄、肉嫩、味美而远近闻名，因其形状像萝卜，长不大，称为萝卜猪。江口萝卜猪获国家地理标志证明商标。

江口豆腐干江口豆腐干是贵州省铜仁市江口县的特产。江口豆腐干经过泡豆、磨浆、过卤、晾干等十道工序制成，它既可直接食用又可过油炸酥食用，也可切丝于肉下锅拌炒，色香味别具一格。江口豆腐干风味独特，既可做小吃、闲吃，也可作大菜，更是馈赠亲朋好友的佳品。

石阡河坝泡椒石阡河坝泡椒是贵州省铜仁市石阡县河坝场乡的特产。泡辣椒，是石阡民间流传广泛，深受人们喜爱的一道家常菜。它是精选当地完全施用农家肥种植的本地上等辣椒洗净后，用矿泉水、精盐、白酒、大蒜、花椒等多种原料制作而成，闻之酸香扑鼻，观之色泽红润、食之鲜脆可口，兼具有健胃消食、祛风散寒、解毒驱虫、活血行水之功效，并富含维C、维E等多种维生素，深受食客喜爱。

玉屏板栗玉屏板栗是贵州省铜仁市玉屏县的特产。板栗是玉屏特产的一种优良干果树种，栽培历史悠久。玉屏板栗果大皮薄，栗果营养丰富，肉质细腻，味道甜美，无论鲜食、炒食、煮食、烹调菜肴和制糕点，都甜美可口。9—10月上市，价廉物美。属贵州省名、特、优产品。

石阡苔茶石阡苔茶是贵州省铜仁市石阡县的特产。苔茶原产于石阡，于石阡繁衍进化传播，经石阡人民若干年探索总结的传统或改良工艺精心加工而成。因其茶树嫩梢芽状独特，茶芽节间长，苔叶比大，苔状明显，苔粗叶厚，故名“苔茶”。以其生产加工之茶叶产品，则被石阡茶农及茶叶爱好者多少年来习惯地称之为“石阡苔茶”。