天华谷尖茶

 

天华谷尖历史悠久，明清即列为户部贡品。《皖志综述》记载：“太湖山区产茶，以‘南阳谷尖'为最著名。西南香茗山，与望江县接壤，亦产佳茶。全县茶树所人，不减稼穑。太湖县因有皖河可以通航，直达长江，旧时为茶叶集散地。北宋设有‘太湖场'，管理茶园生产和茶叶专买。淮南十三处山场的茶叶专买量，舒州太湖场一度占居首位。”

 

天华峰地处大别山南麓，海拔近千米，气候温和，雨量充沛，山高林密，山峦叠翠，近十万亩水面的花亭湖镶嵌于群山之间，日夜温差大，这些生产生态条件有利于茶树内含成分的积累，使之形成优质的鲜叶原料。

 

天华谷尖外形确如稻谷，色泽翠绿光润，条索紧细圆直，锋毫显露，汤色黄绿清澈，叶底匀嫩整齐，滋味醇和鲜爽，香气清高持久，余香满口，回味隽永。

 

“天华谷尖”自87年恢复生产以来，87-88连续两年经省茶学会评为全省名茶，89年被农业部评为部优名茶，98年经省农业厅复评为省何必农产品，并多次在国际、国内茶叶博览会上获金奖，2002年3月被中国绿色食品发展中心审定为绿色食品茶，2002年底被安徽省政府授予安徽名牌产品，2000-2002年连续3年通过农业部茶叶质量检测中心检测认定为营养、安全、无公害农产品。