互助八眉猪

 

八眉猪种质资源独特，在青海高原特定环境下，经过长期自然和人工选择而形成的地方猪种，具有适应性强、性早熟、抗逆性好、产仔多、母性好、沉积脂肪能力强(是肉味鲜美的主要原因)、肉质好、能适应贫瘠多变的饲养管理条件、遗传性状稳定、对近交有抗力等特性。因此，是高海拔地区最适宜的当家母本。通过采用保种与纯繁相结合方式，建立相应的繁育体系，适量保种，大量繁殖杂种一代母猪，广泛推广三元杂交，其子代具有生长快、耐粗饲，且肉质好、肉色红而微暗、肉切面呈大理石纹状、味香，贮积脂肪能力强，皮下脂肪为乳白色，切面呈颗粒状。经测定，其屠宰率达73.44％，瘦肉率57.21％，日增重597克，料肉比为3.19：1。充分发挥杂交优势提高养猪生产，是扬长避短、合理利用八眉猪的有效途径。随着新猪种不断引入和长期的经济杂交，民间纯种八眉猪已几乎绝迹，目前只有在互助八眉猪原种育繁场和保种猪场有存栏，约600多头。

 

从上世纪八十年代初开始的，为了提高八眉猪利用率和保护地方种质资源，先后实施了八眉猪保种利用，“三化”养猪繁育体系建设（母猪当地化、公猪良种化、仔猪杂种化）和瘦肉型猪推广应用等项目。经过近30年的开发利用，八眉猪的生产得到了快速、稳定发展。到目前为止，我县以“三化”养猪为主体的良种化程度接近100%，两个八眉猪生产场年可向社会提供优质二元、三元母猪15000头，使全县的母猪量达到近4万头，年向社会提供良仔猪近50万头，育肥猪40多万头，为我省猪肉市场的供给，农民增收起到了积极作用。

 

2000年和2006年八眉猪被国家农业部确定为“国家级畜禽遗传资源保护品种”；2002年八眉猪肉被国家标准管理委员会评定为“无公害瘦肉型猪肉”，同时青海省互助八眉猪原种育繁场和保种场被评定为“无公害瘦肉型猪肉生产基地”；2008年青海省互助八眉猪原种育繁场被农业部确认为“第一批国家级畜禽遗传资源保护场”；2009年互助八眉猪成功获得国家工商总局地域商标认证，并成功参加了青海品牌商品上海推介会。

 

我县是全省生猪养殖大县，全县生猪饲养量占海东地区生猪饲养量的40%以上，占全省的近30%，每年享受国家生猪养殖大县奖励资金。近年来，按照“优化结构，注重特色，提升规模养殖水平，重点发展生猪产业”的思路，依托良好的生猪养殖基础和独有的八眉猪资源，大力发展八眉猪产业，以八眉猪原种育繁场和保种场为龙头，在塘川、威远、台子等生猪养殖条件较好的乡镇建成87个村4570户良种仔猪繁育产业带；以八眉猪产业为重点，在塘川、威远、台子、东沟等乡镇建成248个村2.85万户高原瘦肉型生猪生产产业带。至2010年10月底，全县已建成万头猪场6个、千头猪场14个、百头猪场和小区89个，规模养猪户达 7515户，猪存栏达41.34万头。

 

同时，充分利用互助八眉猪在地域商标申报、产地认证、无公害、绿色食品标志认证方面取得的成绩，凭借八眉猪肉肌肉脂肪含量高、口感好等特点，注册八眉猪肉产品商标，着力打造 “高原、绿色、有机”生猪品牌，加大八眉猪产品推介力度，进一步完善营销体系，提高八眉猪系列产品的市场竞争力，充分发挥八眉猪品牌优势，创造品牌效益，有效促进了我县八眉猪产业的发展。