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西盟米荞是云南省普洱市西盟县的特产。西盟米荞与其它荞相比，种皮易于分离，易加工成荞米，出米率较高，达到了36%，荞米味微苦凉，可蒸煮成米饭，适口性好。西盟米荞获国家地理标志证明商标。
西盟米荞的图片
西盟米荞属蓼科（Polygenaceae）荞麦属（FagyprumGaerth）米荞种，西盟县是西盟米荞的发源地，具有悠久的生产历史，全县五乡两镇均有种植，具有生育期短、见效快、适应性强，耐旱，耐脊，对土地质量要求不高，是优良的填闲补种作物和蜜源作物。是世界独有的一个荞种，不仅是营养丰富的粮食作物，而且是一种重要的药用作物。全身都是宝，除籽粒外，米荞皮（壳）、米荞麸、米荞茎、叶等都能被人们利用，是一种集营养、保健、医药、饲料、密源为一体的优势特色农作物。西盟米荞曾在“2003年中国（昆明）粮油食品及设备交易会”上获优秀产品奖，2009年经农业部农产品质量安全中心审定，获得无公害农产品证书。
一、西盟米荞世界独有
在科学普及出版社1986年10月出版《荞麦》一书中把西盟米荞定为一个种名，是世界独有荞种；西盟米荞与其它荞相比，种皮易于分离，易加工成荞米，出米率较高，达到了36%，荞米味微苦凉，可蒸煮成米饭，适口性好。
二、西盟米荞营养丰富
西盟米荞生长在海拔1200－ 2000米 ，葱翠云绕的群山之中，不施化肥、农药，是绿色无公害食品，籽粒营养丰富，含有多种营养成份，据云南省农业科学院测试中心ICP-AES法测定：富含芦丁及人体必需的氨基酸和微量元素，其中芦丁、蛋白质、钙、铁含量较其它同类荞食品高，根据云南省农产品质量监督检验研究院测试：含芦丁2.72％、蛋白质10.6％、硫0.1％、磷0.30％、钾0.36％、镁0.20％、钙180.8mg/kg、铁33mg/kg、锌18.6mg/kg、铜4.68mg/kg、锰14.2mg/kg。此外，还含有维生素B1、B2、B6烟酸和芸香甙，以及 柠檬酸、马来酸和草酸等有机酸等。
三、西盟米荞具有药用价值
西盟米荞不仅是营养丰富，而且是一种重要的药用作物。西盟米荞中的芦丁等元素具有多方面的生理活性，它能维持毛细血管的抵抗力，降低其通透性和脆性，促进细胞增生和防止血细胞的凝结，有抗炎、抗过敏、利尿、降血脂、强心等方面的作用，长期食用具有对治疗高血压、糖尿病等都具有很好的治疗效果。
四、西盟米荞产品开发
在县委、政府高度重视下和在省农业厅的大力扶持下，把西盟米荞产业开发列为特色优势农产品项目来加以扶持，创办了西盟米养生产加工基地，采取了“公司+基地+农户”的生产经营模式，现已建成西盟米荞原料生产基地2.6万亩，良种繁育基地0.3万亩，年可生产西盟米荞原粮182万公斤，生产良种15万公斤。目前，依托“西盟佤寨食品有限责任”开发出了西盟米荞自发粉、荞面条、荞米、荞粉、荞茶等系列产品，现产品远销省内外，年销售量200吨左右，年销售额达100万元。西盟米荞产业发展步伐不断加快，盟米荞系列产品投放市场后，深受消费者欢迎。
2013年，经国家工商总局商标局认定，“西盟米荞”荣获中国国家地理标志证明商标。 西盟米荞的产地：普洱 - 西盟县 -
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