文山特产网_文山土特产美食小吃大全

丘北辣椒丘北辣椒是云南省文山壮族苗族自治州丘北县的特产。丘北辣椒始种于明朝后期，至今已经有360多年的历史了。丘北辣椒个小、色艳、皮厚，辣而香，味道纯正油脂高食味佳，富含蛋白质。丘北县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会命名为“中国辣椒之乡”。

剥隘七醋剥隘七醋是云南省文山壮族苗族自治州富宁县剥隘古镇的特产。剥隘七醋具有悠久的历史，其制作选料精良，生产工艺独特，水质优良，具有味道浓烈、酸而不涩、绵甜爽口、久存不坏的特点。特别是剥隘七醋厂生产的“养生醋”，其色如琥珀、爽口润喉，能有效促进人体新陈代谢，提高人体免疫力。剥隘七醋因此成为云南省地方名优食品，文山州地方名特优产品。

西畴阳荷西畴阳荷是云南省文山壮族苗族自治州西畴县的特产。西畴阳荷属野姜科，多年生草本植物，植株高1.5米左右，茎秆粗壮、根系发达、生长旺盛，是一种营养价值很高的食药同源的膳食纤维蔬菜。它含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，有治血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘，糖尿病有特效，具有较高的药用价值。

文山黄牛文山黄牛是云南省文山壮族苗族自治州文山市的特产。文山黄牛，又名文山高峰黄牛，1987年被列入《云南省家畜家禽品种志》，属役肉兼用型的黄牛。文山黄牛体躯结实，肌肉发达，力大耐劳，繁殖力强，性情温顺，易调教，耐粗饲，对湿热及寒冷条件有较好的抗逆能力，肉质好。

砚山小粒花生砚山小粒花生是云南省文山壮族苗族自治州砚山县的特产。砚山县具有种植优质小粒花生的悠久历史，气候条件好，四季温和，无霜期长，适合发展花生等油料作物，每年可达135万公斤，全县年平均亩产在100公斤左右，全县年产花生总量在250万至300万公斤，约占全州总产量的三分之一。

文山他披梨文山他披梨是云南省文山壮族苗族自治州文山市的特产。“他披梨”是文山的名梨，种植历史已有百余年。因其果形优美、果色碧绿，具有皮薄、核小、汁多、味甜、肉细等特点，深受消费者青睐。除在本市销售外，50%的产品都销往州内外及越南、缅甸等地，供不应求，是当地群众增收的主要来源之一。

富宁八角富宁八角是云南省文山壮族苗族自治州富宁县的特产。富宁县种植八角已有700多年历史，清乾隆年间已大量种植，小有规模。经过长期的巩固和发展，目前种植面积已达35万亩，八角干果产量达700万公斤，其种植面积、产量均列云南省县（市）之冠，质量居全国第一。

广南八宝米广南八宝米是云南省文山壮族苗族自治州广南县八宝镇的特产。广南县自古有“小桂林”之称，气候温暖湿润，雨量充沛，适宜稻谷生长，培育了很多优良的品种。由于当地特殊的气候和水土条件，八宝米色白而有光泽，粒大、富于粘性，做饭质地松软，味道清香，久食不厌。而且其独特的地域性使八宝米无法被其他地区所引种成功。

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