五香荷叶蛋是什么地方的菜，怎么做？

五香荷叶蛋是什么地方的菜？五香荷叶蛋原产自江浙一带，属于江浙菜系。五香荷叶蛋呈现“冰纹”，曲纹多姿，增加美感，促进食欲。下面我们来介绍怎么做五香荷叶蛋。

五香荷叶蛋的做法：

主料：鸡蛋

配料：茶叶、酱油、冰糖、盐、姜、香叶、八角、花椒、桂皮、陈皮、小茴香。

做法：

1 洗干净的鸡蛋凉水入锅，煮开后再煮7、8分钟即可。

2 煮好的鸡蛋，把壳敲出裂纹。

3 所有配料加到鸡蛋里。

4 倒入没过鸡蛋的清水，中小火煮20—30分钟即可。

5 煮好的鸡蛋倒入容器里，放置1天以上入味。

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