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嘉祥白菊花是山东省济宁市嘉祥县的特产。嘉祥白菊花在嘉祥种植历史悠久，因其口味独特，具有清肝明目去心火、抗心脑血管氧化等药用价值，成为养生保健和延年益寿的佳品，曾经作为贡品进贡到皇宫。
嘉祥白菊花的图片
嘉祥白菊花在嘉祥已有千余年的栽培历史。据传，远在唐朝时，在花林（今属嘉祥县马集乡）一带，有一农夫喜欢种植林木，特别喜欢种植菊花，故该地得名“花林”。此名一直沿用至今。明末清初，嘉祥白菊花发展到极盛时期。清乾隆三十五（1770年），江西南昌人熊茂秀在纸坊创办“恒春堂药铺”收购药材，其中嘉祥白菊花则为大宗。因嘉祥白菊花通过济宁航运上海，销往全国，故又称“济菊”。 嘉祥白菊花，在当地农民长期栽培选育下，形成了花大、色白、香味浓、药效佳等特征。因此，旧时中药用菊花，往往冠以“嘉”字，“嘉菊花”与“汶香附”齐名，堪称上品。它性凉、味甘苦，能疏风散热、清肝明目，所以嘉菊花是中医眼科和治疗诸风头痛的要药。在封建社会里，它曾是向朝廷进贡的贡品。因此，嘉祥白菊花作为药菊畅销全国，名扬药坛，价格高出其他菊花25%以上。清朝以后，嘉菊种植面积不断萎缩，几近绝迹，只在沟旁路渠有散生的原生态嘉菊。为了保护和开发这一传统优势产品，山东圣丰种业有限公司和北京大奇天下文化传媒公司共同出资合作，成立了山东省嘉祥县朵云清有限公司，收集原始种苗2579株，经过两年多的繁育，种植面积达到了1500亩。 1977年，山东省药价所等有关部门，对嘉祥白菊花进行了专题研究和鉴定，认为该品种香气浓烈，其质量、性味、功能、有效成份等指标，均超过了“杭菊”、“毫菊”、“滁菊”等品种，具有鲜明特征，并正式命名为“嘉祥菊花”（简称嘉菊）。2012年，嘉菊通过了绿色食品认证，2013年，山东嘉祥白菊花顺利通过国家地理标志登记认证。 嘉祥白菊花的产地：济宁 - 嘉祥县 -
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