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莱芜香肠
莱芜香肠是山东省莱芜市的特产。莱芜香肠,旧称“南肠”,是饮誉省内外的传统名吃,具有营养丰富,美味清口,增进食欲,健胃理气等功能和虫不蛀,蝇不叮,久放不变质等特点,是宴请宾客和馈友之佳品。
莱芜炒鸡
莱芜炒鸡是山东省莱芜市的特色美食。莱芜炒鸡以其味醇、质朴、实惠的风格,吸引着来自四面八方的食客。吃莱芜炒鸡又成了当今莱芜餐饮市场上又一道亮丽的风景线。
莱芜烧饼
莱芜烧饼是山东省莱芜市的特产。莱芜吊炉烧饼呈“椭圆型”,上层“洒着细细的芝麻”,薄且香脆,当中有“很大的空心部分”,下层“软中带脆”,“百吃不厌”。
高庄芹菜
高庄芹菜是山东省莱芜市莱城区高庄街道的特产。高庄芹菜色泽翠绿,芹香浓郁、实心无筋、嫩脆香甜的独特品质,深受广大消费者青睐。高庄芹菜为国家农产品地理标志保护产品。
莱芜黑猪
莱芜黑猪是山东省莱芜市莱城区的特产。莱芜黑猪具有繁殖力高、哺育力强、肉味浓郁香鲜、抗逆性强、杂交优势明显等特点,被联合国粮农组织列为重点保护畜品种资源,农业部列为国家级畜品遗传资源保护品种,是目前猪肉市场的特色品种。莱芜黑猪获国家地理标志证明商标。
莱芜吉山黑鸡
莱芜吉山黑鸡是山东省莱芜市莱城区的特产。吉山黑鸡全身被毛以黑色为主,颈部羽毛为金黄色。单冠红色,头颈挺举,尾羽高耸,胸部发达。遗传性能稳定,抗逆性强,具有广泛的觅食能力。鸡胴体洁白美观,骨细皮薄,肌内脂肪丰富,肉质细嫩,味道鲜美,爽滑可口。
莱芜鸡腿葱
莱芜鸡腿葱是山东省莱芜市的特产。莱芜鸡腿葱有着两千多年的悠久历史,鸡腿葱指的是莱芜莱城区牛泉镇种植的,其特点个小,根部粗,貌似鸡大腿,因为辣(区别于章丘葱的甜),所以被誉为莱芜鸡腿葱!莱芜是鸡腿葱之乡!
莱芜大蒜
莱芜大蒜是山东省莱芜市的特产。莱芜大蒜有紫皮、白皮之分,蒜瓣大,蒜头蒜苔产量高,具有营养丰富、味道鲜美、辛辣芳香、增进食欲、杀菌、耐贮运等特点。莱芜大蒜遍及全市,畅销国外和全国各地,深受中外顾客赞扬。
莱芜黑兔
莱芜黑兔是山东省莱芜市的特产。莱芜黑兔是莱芜市养兔协会以肉质风味特性为主选目标,定向选育的优质地方肉兔。莱芜黑兔以被毛全黑为主要外貌特征,以肉质好、繁殖力高、抗病力强为品种特性。莱芜黑兔为农产品地理标志产品。
莱芜生姜
莱芜生姜是山东省莱芜市的特产。莱芜生姜又名黄姜、大姜,为山东名产。产区主要集中在莱芜西部汶河、汇河两岸。素以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外,被国家列为名贵产品和中国蔬菜优良品种。
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