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高庄芹菜是山东省莱芜市莱城区高庄街道的特产。高庄芹菜色泽翠绿，芹香浓郁、实心无筋、嫩脆香甜的独特品质，深受广大消费者青睐。高庄芹菜为国家农产品地理标志保护产品。
高庄芹菜的图片
莱芜种植芹菜始于何时无确切记载，明嘉靖年间《莱芜县志》就有芹菜的记载，1983年《莱芜县农业自认资源调查和农业区划报告》中就将高庄芹菜划为芹菜种植区。高庄街道办事处地处莱城南郊，赢汶河南岸，沿岸多为冲积平原，地势平坦，土壤多为淋溶褐土，土层深厚，土质肥沃，气候适宜，光照充分，降水量充足，水质无污染，优越的地理环境为高庄芹菜提供了理想的生长之地。 芹菜属于伞形科绿叶植物，喜在气候凉爽、温差较大，阳光充足，通透性好、排水良好的中性土壤中生长。高庄芹菜株高55-80厘米，股数6-15股，叶面积16-24cm2。生长强势，产量高、梗实、耐储存、抗病性强、抗倒伏、仍性强。高庄芹菜生长期可长达180天，生长后期经过-2-6度低温锻炼60天以上，促使营养物质向根部积累，老茎叶逐步衰退并分化出新芽，芹菜株高40-60厘米，股数2-4股，叶面积较小， 粗纤维含量低，适宜生吃，具有特殊的芬香气味，口感嫩、脆、香、甜，味道鲜美，是当地有名的特色名贵蔬菜。高庄芹菜纤维丰富，它经肠道消化作用产生一种木质素或肠内的物质，这一类物质是一种抗氧化剂，常吃高庄芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并由辅助治疗的作用。 2014年，莱芜市莱城区明利特色蔬菜种植协会申报的“高庄芹菜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。 高庄芹菜划定的地域保护范围：莱芜市莱城区高庄街道办事处境内，包括高庄、曹家庄、魏家洼、张家楼、吴家楼、栗子庄、麻湾崖、坡草洼、郭家园、沙王庄、任家庄、东汶南、西汶南、崖下、尧王、南坛等24个村。地理坐标为东经117°35′～117°49′，北纬36°11′～36°15′。 高庄芹菜的产地：莱芜 - 莱城区 -
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