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武汉
武汉面窝
武汉面窝是湖北省武汉市的特色小吃。面窝,通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞,呈凹状,武汉人不习惯叫它“面凹”,而叫它“面窝”。
武汉热干面
武汉热干面是湖北省武汉市的特色小吃。热干面的面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料,色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。
李集香葱
李集香葱是湖北省武汉市新洲区李集街道办事处的特产。李集香葱,其外观清秀,色泽深绿,肉质鲜嫩,香味醇正,深受广大消费者青睐。李集香葱为国家农产品地理标志保护产品。
武汉粉蒸肉
武汉粉蒸肉是湖北省武汉市汉阳区的特色美食。武汉粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。
小张烤鱼
小张烤鱼是湖北省武汉市武昌区的特色美食。小张烤鱼采用新鲜活鱼制作,外焦内嫩,再配以独创秘方,煮之,满鼻盈香、沁人心脾、回味悠长。
柏泉柑橘
柏泉柑橘是湖北省武汉市东西湖区柏泉办事处的特产。柏泉柑橘色泽金黄、皮薄无核、酸甜适中、口味独特。
柏泉龙井茶
柏泉龙井茶是湖北省武汉市东西湖区柏泉办事处的特产。柏泉龙井茶,是由柏泉玉屏山茶叶尖芽精制而成,色泽翠绿、条形整齐、茶香浓郁、回味绵长。
柏泉干鲶鱼
柏泉干鲶鱼是湖北省武汉市东西湖区柏泉办事处的特产。柏泉干鲶鱼是选取柏泉绿色食品优质鲶鱼,经柏泉传统工艺日晒夜露加工而成,柏泉干鲶鱼风味独特、蒸吃、火锅、烹吃皆可。
柏泉板鸭
柏泉板鸭是湖北省武汉市东西湖区柏泉办事处的特产。柏泉板鸭是选取本地湖养一年以上两年以内麻鸭,经柏泉传统工艺加工而成,出产时间从霜降至春节前,柏泉板鸭风味独特、蒸吃、煮汤、火锅皆可。
青山麻烘糕
青山麻烘糕是湖北省武汉市青山区的特产。青山麻烘糕呈长方形薄片,白线边,黑麻芯,糕片厚薄一致,芝麻分布均匀,既有米烘糕香、松、脆、爽口的特点,又有云片糕甜润易溶的风味。
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