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保靖黄金茶是湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县的特产。“保靖黄金茶”是湘西保靖县古老、珍稀的地方茶树品种资源。“湘西黄金茶”具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、绿、爽、浓”的品质特点，被誉为中国（世界）最好的茶，“一两黄金一两茶”的广告深入人心。
保靖黄金茶的图片
保靖黄金茶，是湘西保靖县古老、特异、珍稀的地方茶树品种资源，原产于保靖县葫芦镇黄金村，在当地自古就有“一两黄金一两茶”的美誉。黄金村至今仍存有400多年、被人们称为“可以拿来喝的文物”的古茶树。近几年来，我县和省茶叶所合作，从保靖黄金茶群体品种中选育出“保靖黄金茶1号”、“保靖黄金茶2号”等优良品种（株系），其中“保靖黄金茶1号”品种通过了湖南省农作物品种审定机构登记。
保靖县地处北纬28°24′—28°55′（科学研究表明，北纬30°上下，是茶树生长的黄金纬度带），云雾缭绕，雨水充沛，夏无酷暑，冬无严寒。正是这样优美的生态环境孕育了保靖黄金茶奇特的品质。保靖黄金茶使用卷曲型名优茶工艺，结合现代科技设备，完美实现了茶叶加工全过程的清洁化、标准化生产。保靖黄金茶所制 绿茶翠绿有毫，汤色黄绿明亮，香气高长，滋味鲜爽，具有“三高一适中”（ 氨基酸、水浸出物、叶绿素含量高，茶多酚含量适中，成品茶氨基酸含量是普通绿茶的两倍以上）和“四绝”（香、绿、爽、醇）的品质特点。2011年4月在湖南长沙举办的中华茶祖节保靖黄金茶品鉴拍卖会上，100克保靖黄金茶1号母树茶拍卖出9.8万元的高价，震惊国内外茶叶界。
被誉为“中国最具魅力的极品绿茶——保靖黄金茶”（中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学教授刘仲华语）的保靖黄金茶，近几年得到各级政府的高度重视，国家、省、州领导多次实地考察、现场办公，制定发展纲略，指导和推进保靖黄金茶产业开发。到2011年，茶园基地面积已从2009年前不足万亩发展到近3万余亩，产量140余吨，产值5千余万元。保靖黄金茶通过了国家地理标志农产品登记，并先后获得全国名优绿茶评比金奖、中国第三届茶品牌“金芽奖”、全国重点产茶县、湖南省四大茶叶地方公共品牌之一等荣誉称号。
保靖黄金茶为地理标志证明商标。
保靖黄金茶为农产品地理标志产品。保靖黄金茶农产品地理标志地域保护范围为湖南省保靖县葫芦镇、夯沙乡、水田河镇等3个乡镇现辖行政区域。地理坐标为东经109°12′～109°33′，北纬28°24′～28°36′。
保靖黄金茶的产地：湘西州 - 保靖县 -
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