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马家荡大青蟹

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马家荡大青蟹是江苏省盐城市阜宁县马家荡的特产。马家荡大青蟹蟹体肥大,蟹丰腴,肉质细嫩,口味鲜美,素以青壳白肚、黄毛金勾,又有“黄毛金勾蟹”的雅号,而驰名中外,蜚声大江南北。

马家荡大青蟹

马家荡大青蟹的图片

马家荡地处阜宁县西南边陲马家荡乡境内,它东与建湖县毗邻,西与淮安市接壤,南与宝应县隔荡相望,为古射阳湖的一部分。射阳荡、收成荡、沙庄荡、青沟荡在此交汇,连成一片,纵横百余里。荡区面积近3万亩,是水产品和芦蒲的重要产区,观光旅游的佳处。

马家荡大青蟹是中国名贵产品,历史悠久。蟹体肥大,蟹丰腴,肉质细嫩,口味鲜美,素以青壳白肚、黄毛金勾,又有“黄毛金勾蟹”的雅号,而驰名中外,蜚声大江南北。经国家水产品质量检测中心(青岛水产品研究所)检测,各项指标达到或超过国家规定标准,系蟹中精口。“海溪湖中皆有蟹,不及芦苇荡中 蟹”,可见荡蟹是海蟹、溪蟹、湖蟹中的极口。如今荡蟹仍以为它的独特美味,深受海内外广大消费者的青睐。

马家荡大青蟹的产地:盐城 - 阜宁县 -

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