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桑植盐豆腐干是湖南省张家界市桑植县的特产。桑植盐豆腐干是有名的地方特产。清咸丰年间，桑植县城豆腐行业制作的盐豆腐干，畅销长沙、武汉、广州等地，誉满三湘，且曾列为贡品，名噪京城。
桑植盐豆腐干的图片
桑植地处武陵山北麓，鄂西山地南端，山水秀丽，溪河纵横，人杰地灵，物产丰富。居住着土家族、白族、苗族等十八个民族，古称西南夷地，保留了很多蛮夷风俗。
桑植与临澧、慈利相邻，它特有的小气候——“一山有四季，十里不同天”，造成十年九灾，粮食缺乏。桑植境内的澧水、娄水、苦竹河等河流，水流湍急、常年不冻，地下泉水很多，水质较好。桑植县所产的 豆腐比较有名，水豆腐、千层豆腐、盐 豆腐干、菜豆腐四样并驾齐驱。
桑植盐豆腐干在清代咸丰年间开始流行制作，畅销长沙、武汉、广州等地，曾列为贡品，名噪京城。
经现代科学分析证明，盐豆腐干的营养价值，不低于牛奶，且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能。因此，爱吃盐豆腐干的人，皮肤一般比较嫩滑、晶莹，很少生暗疮，肠胃功能亦很正常。由此可见，盐豆腐干还是美容良品之一。现在可在各特产店买到，也可在餐馆品尝到。 桑植盐豆腐干的产地：张家界 - 桑植县 -
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