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宝鸡辣椒
宝鸡辣椒是陕西省宝鸡市的特产。宝鸡辣椒,素称线辣椒、辣子、秦椒,国际贸易中统称“西安椒干”,具有身条细长、皱纹均匀、色泽鲜红、辣味佳美等特点。产品不但畅销国内,还深受日本、韩国、新加坡、以及港澳台等国家和地区的喜爱。宝鸡辣椒为地理标志保护产品。
西凤酒
西凤酒是陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的特产。西凤酒古称“秦酒”、“柳林酒”,为中国四大名酒之一。西凤酒醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,尾净悠长,系凤香型白酒典型代表,曾多次荣获国际大奖,是我国最早的国家白酒之一,并为历届国家名优酒。
凤县大红袍花椒
凤县大红袍花椒是陕西省宝鸡市凤县的特产。凤县由于独特的地域气候优势,产于凤县的“大红袍”花椒,以粒大、色艳、味浓、肉厚、果柄有小瓣、形似双耳闻名遐迩,被称为“凤椒”。2005年1月,国家林业局正式将凤县命名为“中国花椒之乡”。
眉县太白酒
太白酒是陕西省宝鸡市眉县的特产。太白牌太白酒始于商周,盛于唐宋,成名于太白山,闻名于唐李白,是我国最古老的酒种之一。选用优质高粱为原料,大麦、豌豆制曲做糖化发酵剂,配以土暗窖固态续渣分层发酵,混蒸混烧传统老六甑工艺精心酿制,酒海贮存、自然老熟,科学勾兑而成。其品质清亮透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长。
太白甘蓝
太白甘蓝是陕西省宝鸡市太白县的特产。太白县是全国第五批无公害蔬菜标准化生产示范基地之一,这里土壤富含有机质,无工业污染,病虫害孳生少。太白甘蓝2011年通过国家农产品地理标志登记保护,以其质脆嫩、味香甜、富含蛋白质、糖、维生素C和矿物质而赢得广大消费者的青睐。
岐山臊子面
岐山臊子面是陕西省宝鸡市岐山县的特产。臊子面历史悠久,尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。岐山臊子面为地理标志证明商标。
眉县猕猴桃
眉县猕猴桃是陕西省宝鸡市眉县的特产。眉县是陕西省猕猴桃最佳优生区之一。猕猴桃栽植面积13.7万亩,产量15万吨,注册“太白山”、“眉坞”、“宝阳”、“金蛋蛋”、“乐桃桃”、“太白庄园”等鲜果及加工产品商标12个;被中国果菜专家委员会确定为“中国猕猴桃无公害科技示范县”。
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