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百胜缢蛏是福建省福州市连江县晓澳镇百胜村的特产。百胜村养殖的缢蛏，粒大、壳薄、肉厚，肉嫩味鲜，口感独特，且有补虚与治痢之功效，主治产后虚损、冷痢等症，在国内外市场享有盛誉。百胜缢蛏获国家地理标志证明商标。
百胜缢蛏的图片
缢蛏，俗称蛏，因外壳中央稍靠近前方，有一条自壳顶至腹缘微凹的斜沟，似缢痕，故称缢蛏，栖息于河口和有淡水注入的浅海内湾。
百胜村位于连江县东部沿海。这里的滩涂海域水温适宜，盐度适中，水质肥沃。独特的地理环境造就了百胜缢蛏独特的品质，在市场上赢得了良好口碑。
连江县百胜村的缢蛏海水养殖至今已有500多年的历史，自宋代就已闻名全省。百胜村养殖的缢蛏，粒大、壳薄、肉厚，肉嫩味鲜，口感独特，且有补虚与治痢之功效，主治产后虚损、冷痢等症，在国内外市场享有盛誉。全村现有缢蛏养殖面积3000亩，年产量5000吨，年产值5000万元，缢蛏养殖已成为百胜村的支柱产业。
2011年，经国家工商总局商标局认定，“百胜缢蛏”荣获中国国家地理标志证明商标。 百胜缢蛏的产地：福州 - 连江县 -
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