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略阳天麻略阳天麻是陕西省汉中市略阳县的特产。略阳天麻，品质高、形状好，天麻素含量高于中国药典的50%，在市场上倍受亲睐，驰名中外。略阳天麻获地理标志保护产品。

洋县红米洋县红米是陕西省汉中市洋县的特产。洋县红米主要品种有红香2号和矮红香寸，米皮深红色，蒸煮时有茉莉花香气。洋县红米获地理标志保护产品。

汉中仙毫汉中仙毫是陕西省汉中市的特产。汉中仙毫是“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌的总称。汉中仙毫获国家地理标志证明商标。

城固柑桔城固柑桔是陕西省汉中市城固县的特产。城固柑橘栽培历史悠久，城固柑橘甜中带酸，风味独特，品质优良，深受以西北为主的北方消费者青睐。城固被国家林业部命名为“中国柑橘之乡”。城固柑桔获国家地理标志证明商标。

黄官盐菜黄官盐菜是陕西省汉中市南郑县黄官镇的特产。黄官盐菜，本属民间加工自食，由于其绿色自然，采用自然晒干，因为这样只是干掉了水份，其原汁与营养都还保留在菜里。各类鲜菜加工的盐菜均香味醇厚、风味独特。可烧、蒸、作汤或直接食用。

镇巴竹荪镇巴竹荪是陕西省汉中市镇巴县的特产。竹荪乃食、药兼用的理想天然保健食品，风味之鲜美，冠于诸菌。竹荪的药用价值也很高，有类似人参的功效，故名“竹参”，自古入药，竹荪具有补肾壮阳、益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。

略阳乌鸡略阳乌鸡是陕西省汉中市略阳县的特产。略阳乌鸡，又叫略阳乌骨鸡、乌肉鸡，是中国禽类中的珍禽之一。略阳乌鸡体形大、而且鸡肉细嫩、味醇香、营养丰富。略阳乌鸡的体躯近于正方形，具有乌冠、乌喙、乌趾、乌舌、乌皮的“六端乌”的特点，所以又叫“六点乌”。

镇巴腊肉镇巴腊肉是陕西省汉中市镇巴县的特产。腊肉，又叫熏肉，是陕南秦巴山区一带的地产特产。而镇巴县的腊肉更是其中的精品。“镇巴腊肉”之所以名扬陕南，其独特的腌制工序、选料考究、保存方式、烹饪技术等造就了今天的镇巴腊肉。镇巴腊肉利用自然风吹干其水份，肉色鲜艳，香味醇正，不哈喉，无烟熏味，在加工过程中保持了原汁水份，食用时无粗糙感，不上火。