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正山小种红茶正山小种红茶是福建省南平市武夷山市的特产。正山小种红茶，是世界红茶的鼻祖。又称拉普山小种，是中国生产的一种红茶，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈黑色，但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶，后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。

政和白茶政和白茶是福建省南平市政和县的特产。政和白茶以中国国家级优良茶树品种茶政和大白茶品种为原料，经政和县茶农特有的制茶技艺加工生产的，所产政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效，还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。驰名中外，在同行业中享有较高声誉。

邵武笋干邵武笋干是福建省南平市邵武市的特产。邵武市现有53万亩毛竹山，年产冬笋4000吨，笋制品是营养丰富的绿色食品.。邵武市拿口镇、大竹乡、张厝乡、肖家坊乡、桂林乡和金坑乡等镇多产有笋干，其中，尤其桂林因森林资源丰富以盛产笋干为名。邵武笋干为地理标志证明商标。

建瓯锥栗建瓯锥栗是福建省南平市建瓯市特产，具有口感香、甜而不腻、营养丰富、键胃补肾等特点。建瓯是锥栗的原产地和主产区，产区群众习惯用锥栗粉代米给儿童食用，是老少皆宜地天然木本粮食，具有较高的经济价值和药用价值。

邵武碎铜茶邵武碎铜茶产地范围为福建省南平市邵武市现辖行政区域。碎铜茶又名"观星茶"也叫"神仙茶"，碎铜茶品质特优，2007年度荣获第七届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖，其内质栗香和营养物质含量指标达国内领先水平。该茶色香味俱佳，有增智、消除疲劳、抗辐射、抗肿瘤、降脂降压、减肥美容、延缓衰老等保健功能。