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平舆食用菌平舆食用菌是河南省驻马店市平舆县的特产。平舆县食用菌种植一直保持了迅猛的发展势头，逐渐显现出小个体大协作的规模效应。

新蔡山羊新蔡山羊是河南省驻马店市新蔡县的特产。新蔡山羊，体型较小，肉质细嫩，膻体小，不肥腻，易消化，蛋白质含量丰富，营养价值较高，是人们喜爱的一种好肉质。

水上漂酱菜水上漂酱菜是河南省驻马店市新蔡县河坞乡的特产。水上漂酱菜具有防病、抗菌、强身、健体之功效，故有“开坛香十里”之美称，是佐餐、烹饪的首选佳品。水上漂酱菜以西瓜酱豆、甜脆蒜瓣为主打产品。

顿岗大米顿岗大米是河南省驻马店市新蔡县顿岗乡的特产。顿岗大米的共同特点是晶莹透亮，无垩白，外观品质好；食用品质更佳，口感绵软、香甜，尤其是水晶三号粳米是米中极品。

陡沟大蒜陡沟大蒜是河南省驻马店市正阳县陡沟镇的特产。陡沟大蒜以其独特浓郁的辛辣风味，多年来，深受广大消费者的喜爱。

陡沟生姜陡沟生姜是河南省驻马店市正阳县陡沟镇的特产。陡沟生姜以品质好、味香而闻名，主要集中在隗湾村、张湾村、周湾村、陡沟村等沿淮村一带，常年种植面积1000多亩。

王勿桥伏陈醋王勿桥伏陈醋是河南省驻马店市正阳县王勿桥乡的特产。王勿桥伏陈醋具有醋色泽深褐清晶、浓香厚醇、酸而不涩、香而微甜、营养丰富、久存不腐的特点，其入汤溢香满屋，调菜鲜美可口，是调味品之上乘。

遂平桶子鸡遂平桶子鸡是河南省驻马店市遂平县的特产。遂平桶子鸡以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。

西平咸豆腐脑西平咸豆腐脑是河南省驻马店市西平县的特色小吃。西平咸豆腐脑，块儿不大不小、不嫩不老，咸淡可口，色香味美，营养丰富，老少皆宜。

汝南涮牛肚汝南涮牛肚是河南省驻马店市汝南县的特产。汝南涮牛肚肚脆汤美、肥而不腻，老少皆宜，深受广大食客青睐。

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