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夹江豆腐乳夹江豆腐乳是四川省乐山市夹江县的特产。夹江豆腐乳具有细软香浓、入口化渣、回味绵长等特点。其中含有多种氨基酸、酯类，是开胃助食、馈赠亲友佳品是餐桌佐餐的上好佳品。

夹江豆腐脑夹江豆腐脑是四川省乐山市夹江县的特色小吃。夹江豆腐脑味道鲜美，四季皆宜，是夹江县人民早餐最喜爱食物，也是平时消遣的好东西。

峨边竹笋峨边竹笋是四川省乐山市峨边彝族自治县的特产。峨边竹笋以无污染、肉厚、嫩脆、鲜美可口、富含纤维质而著称。因生长时间不同，分“三月笋”、“八月笋”两种。

金口河乌天麻金口河乌天麻是四川省乐山市金口河区的特产。金口河乌天麻个大、肥厚、呈椭圆形或短柱形，有黑褐色横环纹，圆跻大而明显，气微、味甘、马尿味浓，品质高且稳定。金口河乌天麻地理标志保护产品。

峨眉山茶峨眉山茶是四川省乐山市峨眉山的特产。峨眉山茶属绿茶类，其显著特点是“扁平直滑、嫩绿油润、清香高长、鲜醇甘爽”。峨眉山茶获地理标志保护产品。

峨眉山雪魔芋峨眉山雪魔芋是四川省乐山市峨眉山市的特产。峨眉山雪魔芋具有质地松软，入口味鲜，香而不腻，风味独特等特点，成为峨眉山有名食品，在国内外享有极高的声誉。峨眉山雪魔芋获地理标志保护产品。

五通桥豆腐乳五通桥豆腐乳是四川省乐山市五通桥区的特产。五通桥豆腐乳色泽乳黄，块形整齐、质地细腻，素有“腐乳中的黄金”的说法，含在口中无需咀嚼即可融化，其香味浓郁、香气扑鼻、回味无穷。五通桥豆腐乳获地理标志保护产品。

犍为茉莉花茶犍为茉莉花茶是四川省乐山市犍为县的特产。犍为茉莉花茶外形秀美、香气浓郁、滋味香爽，茶叶与花相得益彰，堪称四川花茶中的一流。犍为县已被美誉为“中国茉莉花茶之都”。犍为茉莉花茶获国家地理标志证明商标。

马边绿茶马边绿茶是四川省乐山市马边彝族自治县的特产。马边绿茶因其独特的制作工艺，保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失较少，从而形成了绿茶清汤绿叶，滋味收敛性强的特点。马边绿茶获国家地理标志证明商标。

峨边花牛峨边花牛是四川省乐山市峨边彝族自治县的特产。峨边花牛公牛头粗重，母牛头狭长，额微凹，口方正，角形多种，以角尖斜向两侧分开的八字角为主，也有无角个体。颈宽短，垂皮发达，从颌下延伸至胸后，前躯发育较好，胸深，肋欠拱圆，无肩峰，腹圆大不下垂，尻部长而平直，欠宽。峨边花牛获国家地理标志证明商标。

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