|
石孔贡米是四川省南充市蓬安县石孔乡的特产。蓬安石孔贡米的主要特点是糯不腻，清香可口，似硬却软，似糯不粘，初揭笼盖，香气四溢，隔两三间屋可闻，凡吃过此米的均视其为佳品。
石孔贡米的图片
石孔贡米原名油香米，又名黄金米，主要产于蓬安县石孔乡玉皇村（又名开山坪）四、六两个组，共有田200余亩。
相传清雍正十二年（公元1734年），蓬州知州戴伦得知石孔油香米后，精碾了150公斤向朝廷进贡，雍正皇帝吃了油香米后，备加赞赏。从此，石孔油香米得了贡米之名。
据当地人讲，油香米的特点是清香可口，似硬却软，似糯不粘，外香入鼻，内香入腹。传说，早年用油香米放蒸笼内蒸干饭，上气后，揭开笼盖，香气四溢，隔两三间屋可闻其香。由于味香可口，凡吃过此米的，都赞不绝口。
1984年，具有两千多年传奇色彩的石孔贡米进入四川省食品展销会获得好评，求购客商络绎不绝。1999年，石孔贡米参加四川省南充市食品博览会，被评为名优食品金奖。至今，石孔贡米香飘华夏，仍是供不应求的四川农产上品。
目前，石孔贡米种植面积有1800余亩，该乡成立了种植专业合作社，对“石孔贡米”进行统一推介和组织销售。2012年，该乡注册了“石孔贡米”商标，今年已着手QS认证工作，这将进一步提升石孔贡米的品牌知名度。 石孔贡米的产地：南充 - 蓬安县 -
|
