|
民勤羊肉是甘肃省武威市民勤县的特产。民勤羊肉膻味轻、蛋白质含量高、肉质鲜嫩。具有很高的食疗保健功能，被誉为“滋补壮阳，补虚扶正”的药膳美食，深受市场和消费者欢迎。
民勤羊肉的图片
民勤，位于甘肃省西北部，河西走廊东北端，石羊河流域下游，具体地理坐标在东经101°49′41″—104°12′10″、北纬38°03′45″—39°27′37″之间。是汉中郎将苏武牧羝之处，甘肃养羊强县和全国肉羊优势区域县区。县境东西北三面被巴丹吉林和腾格里两大沙漠包围，自然隔离条件好、疫病威胁小，是无公害或绿色羊肉产品的绝佳产地。2012年全县肉羊饲养量达192万只，出栏80万只，年产羊肉1.4万吨，产值4.8亿元。
民勤养羊的历史源远流长，据《尚书禹贡》记载，潴野（民勤）匈奴驻牧。那时的民勤羊是匈奴人向汉朝天子进贡的“极贡品”。当年苏武牧羊的故事在民勤家喻户晓，千古传唱。近年来，受设施养殖水平和饲草料生产供应能力等因素影响，县内逐步形成了以蔡旗、昌宁、大坝、夹河、苏武、大滩、双茨科、泉山等乡镇为主的肉羊生产重点区，以薛百、三雷、东坝、红沙梁、西渠、东湖、收成等乡镇为主肉羊生产辐射带动区。
2012年全县羊肉产量达1.4万吨，其中畜产品加工龙头企业以分割肉及深加工形式外销羊肉产品量达到4200吨。
由于咸草养育，民勤羊肉膻味轻、蛋白质含量高、肉质鲜嫩。据测定，民勤羔羊肉含蛋白质12.9-15.2%、脂肪6.3-11.5%、热量124-174千卡／100克、胆固醇28.5毫克／100克。胆固醇远低于其它肉类，所含氨基酸种类和比例符合人体营养的需求，营养学价值极高。以民勤羊肉为原料，民勤陇原中天生物工程有限公司开发的冻鲜肉“民勤草本羊肉”系列产品，其滋补功效更胜一般羊肉，具有很高的食疗保健功能，被誉为“滋补壮阳，补虚扶正”的药膳美食，深受市场和消费者欢迎。
目前民勤陇原中天生物工程有限公司生产的冻鲜肉“民勤草本羊肉”系列产品主要销往兰州、北京、天津、河北、上海、长江三角洲、珠江三角洲等地区。
民勤羊肉的产地范围为甘肃省民勤县昌宁乡、蔡旗乡、重兴乡、大坝乡、夹河乡、苏武乡、大滩乡、双茨科乡、泉山镇、薛百乡、三雷镇、东坝镇、红沙梁乡、西渠镇、东湖镇、收成乡、红沙岗镇、南湖乡共18个现辖行政区域。
民勤羊肉的产地：武威 - 民勤县 -
|
