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南靖麻笋是福建省漳州市南靖县的特产。南靖县是“中国麻竹之乡”，麻竹笋示范区生产基地覆盖9个乡镇，总面积15.3万亩，麻竹笋原料年产量12万吨，南靖麻笋获国家地理标志证明商标。
南靖麻笋的图片
南靖县是福建省37个重点林区县之一，雨量充沛、土壤肥沃，自然条件十分有利于各种竹类的生长发育，属我国竹子分布的中心区，竹林产量高、笋竹质量好。全县现有麻竹、绿竹11000公顷，年麻、绿笋产量达10.7万吨，年创产值3.5亿元，带动笋农户增收1400元，是福建省最大的麻竹生产基地。
长期以来，南靖着眼与国际市场接轨，以打造“纯天然”麻笋品牌为着力点，严格实施麻 竹笋生产绿色标准，通过“竹笋两用”改造和无公害管理，使南靖麻竹笋以“纯天然”的良好品质获得了进军国际市场的“通行证”。如今，全县拥有麻笋生产加工企业14家，年加工能力达7.26万吨，开发5个系列30多个种类的笋制产品，每年都有4万多吨麻笋制品跨洋过海，进入亚、欧、美等国际市场，成为漳州市大宗农产品出口创汇基地之一。
2011年，南靖麻竹笋示范区基地通过中国质量评审中心GAP认证；2012年通过国家农业部绿色食品办公室考核，成为全国首个麻竹笋绿色食品原料标准化生产基地；2013年6月被授予“省级出口食品农产品质量安全示范区”。
经国家工商总局商标局认定，“南靖麻笋”荣获中国国家地理标志证明商标。 南靖麻笋的产地：漳州 - 南靖县 -
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