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项城白芝麻是河南省周口市项城市的特产。项城白芝麻色纯皮薄，籽大粒饱，口感香醇，营养丰富，出油率高。品质优良，商品率高，并且被加工成芝麻精制香油、水洗芝麻等出口到国外，很受欢迎。主要出口日本、韩国、东南亚、香港、美国等国家和地区。
项城白芝麻的图片
项城市地处豫东平原，位于黄淮之间芝麻主产区腹心地带。属暖温带向亚热带过度的季风气候，光照充足，雨热同期；南部贾岭镇一带土壤属淮北平原砂礓黑土系，砂礓黑土是古老的耕作土壤，透水性好，保肥力强，含钾量高；该镇属“夏芝麻生长发育最佳适宜区”，芝麻种植历史久远。明清时期有“城南黑土地尤宜（种植芝麻）”，“芝麻茎山积于廷”之说。建国后，项城芝麻发展迅速。近十多年来，贾岭一带芝麻面积一般不低于秋作物面积的40%，最高可达70%，占项城市芝麻面积的1/4左右。
项城白芝麻色纯皮薄，籽大粒饱，口感香醇，营养丰富，出油率高。据测定，项城白芝麻千粒重可达3g，含油量超过55％，其中亚油酸含量达到43.5％，不饱和脂肪酸适中，蛋白质含量22.3％，超过优质强筋 小麦，含钙1％，是牛奶的2倍，每公斤含铁72毫克，3倍于菠菜，5倍于 牛肉。白芝麻是小磨香油的首选，也可以直接食用或用于糖果、糕点、调料、饮品等。项城白芝麻品质优良，商品率高，并且被加工成芝麻精制香油、水洗芝麻等出口到国外，很受欢迎。2002年，项城市贾岭镇荣获优质白芝麻原产地认证标记，品牌价值大为提高。
项城白芝麻为地理标志保护产品。 项城白芝麻的产地：周口 - 项城市 -
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