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阎良相枣

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阎良相枣是陕西省西安市阎良区的特产。阎良相枣果肉厚、核小、皮薄、色艳、口感甜中略带酸味,并且可溶性固形物含量高,干果光泽好,饱满而富有弹性,很受消费者青睐。

阎良相枣

阎良相枣的图片

在阎良区石川河两岸,有4300多棵相枣古树,面积近万亩,树龄最长的已经2000多岁,是西安第二大古树群。“阎良相枣”是阎良久负盛名的特色农产品,以核小、肉厚、味甜、耐储运享誉国内外,曾获“后稷奖”、国家农产品地理标志产品称号等多项殊誉和称号,近年来种植面积发展到2万多亩。

 
为什么叫“相枣”?当地老百姓主要有三种说法:一说和大唐名相房玄龄有关(关山镇房家村是房玄龄的支系所在,皇上携杨贵妃路过阎良,访房家,无以招待,就拿出了屋后树上结的枣,没想到,杨贵妃吃了这相枣后大加赞赏,每年都要吃这里的红枣,所以相枣也被称为“贡枣”);一说和秦朝宰相甘罗有关(甘罗封地在石川河流域,有一年闹饥荒,甘宰相来赈灾,发现在石川河道里野生的这种枣很好吃,且耐饥,帮老百姓度过了灾荒,于是号召百姓广栽枣树);一说是和秦朝西相爷有关(在秦穆公时代,有东相爷和西相爷,西相爷就是阎良人,他告老还乡后引进了红枣并大面积种植,造福了当地百姓,后来人们为了纪念西相爷就将这种红枣称作“相枣”)。而《阎良区志》记载,因相枣栽植在古镇相桥一带而得名,而相桥因北宋宰相寇准倡修而得名。无论哪种传说或记载,都有一个共同点——那就是相枣与宰相有关。

阎良相枣的产地:西安 - 阎良区 -

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