韶关特产网_韶关土特产美食小吃大全

仁化长坝沙田柚仁化长坝沙田柚是广东省韶关市仁化县大桥镇长坝村的特产。长坝沙田柚以果皮较薄、表面光滑、肉质脆嫩、色泽金黄、香甜可口，具有浓郁的香蜜味等特点而闻名。长坝沙田柚已经成为国内知名果品，深受消费者的欢迎。长坝沙田柚为地理标志保护产品。

乐昌张溪香芋乐昌张溪香芋是广东省韶关市乐昌市张溪村的特产。张溪村位于九泷十八滩出口的右侧，小垌张溪水流淌其中，垌面宽阔平坦，土质为稀流冲积沙壤土，土层深且肥沃，所产香芋个大肉嫩，内有槟榔花纹，煮熟时松软如棉，香气四溢，令人闻之垂，向来为宴请嘉宾喜上名菜。

仁化白毛茶仁化白毛茶又名“丹霞银毫”，是广东省特有的地方名茶，属绿茶类，古称白茅茶又称白毛尖，创制于明代，清嘉庆时已成贡品。具有芽头肥硕、银毫满披、滋味甘醇、带兰花香味四大特点，白毛茶以清明前后采收的“清明茶”品质最高，古为朝廷贡品。仁化白毛茶是内含物特别丰富，使仁化白毛茶具有浓、醇、鲜、爽、香的品质特征。

火山粉葛火山粉葛，广东省韶关市曲江区大塘镇特产，中国地理标志产品，因原产于该镇火山村而得名。火山粉葛与其它地方的一般粉葛相比，淀粉含量多，无渣、质鲜、肉嫩，富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，而且具有润肠、清热的效果，是广东省有名的煲汤汤料。特别是以火山粉葛制作粉葛扣肉，入口松化，甘香浓郁，别有风味，深受客人们的喜爱。