金乡金谷小米

金乡金谷小米是山东省济宁市金乡县的特产。金谷小米米色泽金黄、质粘味香、悬而不浮、汕而不腻、入口爽滑，能多次凝结米没层的特点。马庙镇被国家农业部命名为“中国金谷之乡”。金乡小米获国家地理标志证明商标。

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金乡“金谷小米”是马庙镇的著名特产。据《金乡县志》记载：金谷又名齐头占金谷，仅产于金乡县马庙镇的马坡。金谷米和山东章丘米、山西沁州米、河北桃花米并称中国四大名米。金谷米色金黄，性粘味香，米质优异，营养丰富，居四大名米之首。金谷小米稀饭，闻之清香，食之甘美，具有热补、润肠功能，系难得的滋补佳品。早在康熙年间（1684年），康熙和礼部尚书庶子张玉书南巡私访，有一天住在金乡城西赵河边的大吴庄军马场，就喝到用当地小米、绿豆做成的稀饭，的确香甜可口，大加赞赏，称为“奇米”。金谷受到皇封。每年秋后都要挑选上等当地米送往京城。从此声名大作，誉满全国。1959年中华人民共和国10年大庆时，周总理曾用“金谷米”招待外宾。1985年金谷米被编入《山东农业名产》，同年选入《中国土特产大全》，为济宁市的八大特产之一。1996年，马庙镇被国家农业部命名为“中国金谷之乡”。

金乡金谷小米的产地：济宁 - 金乡县 -