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左权炒面
左权炒面是山西省晋中市左权县的特产。左权炒面不仅制作简单,而且易贮存,易携带,干食或以茶、汤拌和面食皆可,非常方便,故深受当地农民大众的喜爱。
长凝大蒜
长凝大蒜是山西省晋中市榆次区长凝镇的特产。长凝大蒜头肥瓣大,辛辣味浓,皮松瓣紧,水气充足,鲜嫩可口,每头四瓣或六瓣,捣成蒜泥隔夜不变色。
介休灌馅糖
介休灌馅糖是山西省晋中市介休市的特产。“贯馅糖”又称“灌馅糖”,介休贯馅糖是具有1000多年历史的名食品,是糠粞、清红丝,核桃仁、绵白糖、桂花、玫瑰、芝麻作成的。
灵石骨累
灵石骨累是山西省晋中市灵石县的特产。骨累是最具代表性的灵石风味食品之一,酥软可口,营养丰富,是广受人们赞誉的美味佳肴。
昔阳大曲
昔阳大曲是山西省晋中市昔阳县的特产。昔阳大曲酒质无色透明清亮,窖香浓郁,醇和味正,绵甜甘冽,回味悠长。注册商标“跃进”牌。
寿阳豆腐干
寿阳豆腐干是山西省晋中市寿阳县的特产。寿阳豆腐干制作历史悠久,用当地产优质大豆制成。用传统工艺精制的豆腐干,低糖、微咸,口感细腻,味感清香,具有高蛋白质脂肪,高维生素低胆固醇等特点,有很高的营养价值。寿阳豆腐干获地理标志保护产品。
平遥牛肉
平遥牛肉是山西省晋中市平遥县的特产。平遥牛肉,传统制作工艺独特,所产牛肉色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,醇香可口,营养丰富,具有扶胃健脾之功效。平遥牛肉获原产地域产品保护。
榆社洋槐蜜
榆社洋槐蜜是山西省晋中市榆社县的特产。洋槐蜜又名刺槐蜜、槐花蜜,在榆社县有着悠久的生产历史,是我国出口创汇的上等蜂蜜,其特点为颜色浅、味鲜醇、甜而不腻、有洋槐特有的清香味,不易结晶。榆社洋槐蜜为农产品地理标志产品。
祁县酥梨
祁县酥梨是山西省晋中市祁县的特产。祁县酥梨栽培历史悠久,主要分布在古县、城赵、峪口、东观等乡镇海拔800--1200米的丘陵山区。祁县酥梨以其果形端正,洁白透黄、皮薄肉细,香甜酥脆,果汁多,糖分高、营养丰富、品质上乘的特点,被誉为"果中一绝、梨之上品",畅销国内各大城市,并打入国际市场。
榆社笨鸡蛋
榆社笨鸡蛋是山西省晋中市榆社县的特产。笨鸡又名土鸡、柴鸡、草鸡,它的品种繁多,血缘混杂,饲养于广大农村,不圈养,完全散养,以食树叶、野嫩草、小野虫、杂秕粮、石子等。其产的蛋对于高血压、高血脂、心脏病等富贵病是首选蛋用食品。素有“儿童脑黄金”的美誉,是高档的绿色蛋用品。
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