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清流溪鱼
清流溪鱼是福建省三明市清流县的特产。清流溪鱼肉质细嫩、味道鲜美独特,无普通鱼常有的泥腥味,高蛋白、低脂肪、营养丰富。清流溪鱼地理标志保护产品。
安砂淮山
安砂淮山是福建省三明市永安市安砂镇的特产。安砂淮山种植历史悠久,肉色雪白,质地细腻,黏液汁多,韧性强,粉性足,香味浓,口感好,干物质含量高,品质上乘。安砂淮山获地理标志保护产品。
郑湖水柿
郑湖水柿是福建省三明市沙县郑湖乡的特产。郑湖水柿以其果大、果实艳丽、风味独特、味甜多汁、皮薄无核而闻名。郑湖水柿获地理标志保护产品。
吉山老酒
吉山老酒是福建省三明市永安市吉山乡的特产。吉山老酒色、香、味、格俱全,特征显著,品质优异,为黄酒之上乘佳品。吉山老酒获地理标志保护产品。
清流豆腐皮
清流豆腐皮是福建省三明市清流县的特产。清流豆腐皮具有香、醇、甜、韧、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特点,是高蛋白低脂肪的绿色食品。清流豆腐皮获国家地理标志证明商标。
明溪淮山
明溪淮山是福建省三明市明溪县的特产。明溪淮山品质优良,肉色雪白,肉质细嫩,滋味鲜美口感好,是一种营养较为全面的蔬、药兼用的保健食品。明溪淮山获国家地理标志证明商标。
将乐大球盖菇
将乐大球盖菇是福建省三明市将乐县的特产。大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇,是国际菇类交易市场上的十大菇类之一,也是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一。将乐大球盖菇获国家地理标志证明商标。
永安黄椒
永安黄椒是福建省三明市永安市的特产。永安黄椒栽培历史悠久,其外观色泽黄亮,辣味爽口剌激,清香浓郁,风味独特,具有“辣、香、脆、润”四大特点。永安黄椒获国家地理标志证明商标。
尤溪绿笋
尤溪绿笋是福建省三明市尤溪县的特产。尤溪绿笋个短头大,由于形似马蹄,也被称为马蹄绿笋。尤溪绿笋味道鲜美特别适合烹制汤菜,也可以用以烧、卤等其他的烹调方法。尤溪绿笋获国家地理标志证明商标。
明溪肉脯干
明溪肉脯干是福建省三明市明溪县的特产。明溪肉脯干是客家风味食品,历史悠久,载誉五百余年,居“闽西八大干”之首,驰名海内外。系精选鲜猪后腿瘦肉,以传统工艺,上乘调味品,通过削片、腌渍、炭火精心烘烤而成。明溪肉脯干获国家地理标志证明商标。
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