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芮城麻片芮城麻片是山西省运城市芮城县的特产。芮城麻片的生产始于明末清初，有 300 年历史，以其甜、香、酥、脆而久负盛名，畅销全国各地，深受顾客青睐。1979 年跨入山西省八大名食行列。

阳城卤肉阳城卤肉是山西省运城市芮城县阳城镇的特产。阳城卤肉具有皮软、色鲜、味美而不腻、久放而不腐，酥烂适口等特点，用火烧饼夹卤肉是当地脍炙人口之名食。

三管白水杏三管白水杏是山西省运城市临猗县三管镇的特产。白水杏果实圆形，中等大，果实光滑茸毛少，底色绿白到乳白，阳面有红晕，甚为美观。皮薄肉厚，汁液丰富，酸甜适口，稍有清香，品质极上，是一个生食、加工、仁肉兼用的优良品种。

临猗酱玉瓜临猗酱玉瓜是山西省运城市临猗县的特产。临猗酱玉瓜外呈褐色，色泽光亮、香味浓郁。入口咸中带甜、清脆爽口，酱香扑鼻，实为佐餐佳品。

闻喜煮饼闻喜煮饼是山西省运城市闻喜县的特产。闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。其外裹芝麻，滚圆状，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。

闻喜花馍闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的特产。闻喜花馍除了食用外，还具有很强的观赏性，其花样繁多，搭配组装成的花馍给人以空凌玄妙、活灵活现之感，其繁而不乱、鲜艳而不失协调的装饰得到人民群众的喜爱。

垣曲核桃垣曲核桃是山西省运城市垣曲县的特产。垣曲核桃经济林发展到18万亩，实现销售收入1500余万元，华峰片区被评为“国家级核桃示范基地”。

垣曲炒祺垣曲炒祺是山西省运城市垣曲县的特产。炒祺，色泽焦黄，口感清脆，养胃健脾，香醇可口，味美余长。垣曲炒祺是垣曲县第一批县级非物质文化遗产名录传统手工技艺类项目，并得到政府保护。

平陆苹果平陆苹果是山西省运城市平陆县的特产。苹果主要品种有长富、秋富、老富、新红星、秦冠、华冠、嘎拉等十多个系列五十多个品种。红富士苹果闻名遐迩，具有色泽鲜艳，糖高肉脆，甜爽芳香，可口味长等特点。

平陆屯屯枣平陆屯屯枣是山西省运城市平陆县的特产。屯屯枣的特点是个大、肉厚、皮薄、核小、色浓、味美，含糖量极高，营养丰富，人们常把它与桂圆并称。

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