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马泉沟水化柿马泉沟水化柿是山西省运城市平陆县的特产。水化柿产于山西省平陆县东部马泉沟一带，种植历史约有1350多年，该柿种无核，所加工成的柿饼能速溶于水，人们称其为“水化柿”，为平陆独有的世界柿种珍品。

平陆猕猴桃平陆猕猴桃是山西省运城市平陆县的特产。平陆猕猴桃，源于天然，品质特优，营养丰富，有水果之王之美称，畅销全国。

绛县山楂绛县山楂是山西省运城市绛县的特产。绛县山楂以大金星驰名，皮红、肉粉果大肉厚，其味道酸甜适度可口，酸甜中略带点香味，品质相当好，品种优良。

符村清莲符村清莲是山西省运城市新绛县横桥乡符村的特产。新绛县清水莲藕色味俱佳、品质上乘、优势明显。

菖蒲酒菖蒲酒是山西省运城市垣曲县的特产。菖蒲酒是一种配制酒，色橙黄微翠绿，清亮透明，气味芳香，酒香酿厚，药香协调，使人不厌，酿和爽口，辣不呛喉，饮后令人神气清爽。

垣曲猴头垣曲猴头是山西省运城市垣曲县的特产。垣曲县猴头味道香美芳鲜，肉质肥厚，无虫蚀，绒毛有光泽，久贮色味不变，营养极为丰富。

王过酥梨王过酥梨是山西省运城市盐湖区泓芝驿镇王过村的特产。王过酥梨果实大，色泽金黄，皮薄，肉质细嫩洁白，汁多味甜，酥爽可口，为梨中上品。王过酥梨为国家农产品地理标志保护产品。

临猗苹果临猗苹果是山西省运城市临猗县的特产。临猗苹果以其个体形好、色艳、味美、甜脆、爽口享誉全球，畅销全国25个省市，并出口东南亚、俄罗斯等国家。临猗苹果为国家农产品地理标志保护产品。

闻喜莲藕闻喜莲藕是山西省运城市闻喜县的特产。闻喜莲藕洁白如玉，质体精细，清脆可口，营养丰富，历来有“贵菜”之称。闻喜莲藕为国家农产品地理标志保护产品。

万泉大葱万泉大葱是山西省运城市万荣县万泉乡的特产。万泉大葱杆粗杆长，洁白鲜嫩，生食熟炒均可。万泉大葱为国家农产品地理标志保护产品。

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