金阳苞谷饭

金阳苞谷饭是四川省凉山州金阳县的特色美食。苞谷饭又称为面面饭、沙沙饭，用玉米推成面，去皮后蒸两道，味道香甜。金阳的苞谷饭全州闻名，昭觉、西昌等地，有的餐馆都挂着“金阳苞谷饭”的招牌。

金阳苞谷饭的图片

彝人喜欢吃苞谷饭（杂给），做苞谷粑粑（杂布）。金阳苞谷饭已成为金阳的另一名片，州府西昌大街小巷都是所谓的正宗金阳苞谷饭。苞谷饭有白色和黄色，但口味以白色的最佳。煮好的红芸豆（或者白芸豆、豌豆、胡豆）与苞谷饭混合，那就是天下美味金阳豆儿苞谷饭！

金阳苞谷饭的产地：凉山 - 金阳县 -