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安远脐橙安远脐橙是江西省赣州市安远县的特产。安远县既是全国无公害脐橙生产示范基地县，又是全国唯一无公害脐橙出口示范基地县，在国内外享有较高声誉，并获得了“绿色食品标志证书”和“无公害农产品标志证书”。

崇义南酸枣崇义南酸枣是江西省赣州市崇义县的特产。崇义南酸枣是江西省的传统名优水果特产，食用起来不仅口感酸甜，还具有降低血糖及血脂的作用。崇义县2004年12月正式获“中国南酸枣之乡”称号。

定南蜜梨定南蜜梨是江西省赣州市定南县的特产。定南蜜梨因其皮薄、心小、味甜、汁浓、早上市等独特的风味和优势被誉为"夏果之王"，定南县也因此于1997年被农业部授予"中国蜜梨之乡"称号。

赣县板鸭赣县板鸭是江西省赣州市赣县的特产。赣县板鸭素以“色、香、味、型”俱佳而著称，具有“形如月琴，皮张洁白，毛脚干净，尾油丰满，肉嫩骨脆，盐味适中”的特点，在南方腊制品市场上享有很高盛誉，被人们称为“腊味之王”。

龙南珍珠汤龙南珍珠汤是江西省赣州市龙南县的特色小吃。客家著名小吃珍珠汤，香味袭人，清爽可口，而且是对人体有滋养功能的绿色食品，因此大受人们欢迎。

于都肉皮于都肉皮是江西省赣州市于都县的特产。于都县猪肉皮可谓色、香、味俱佳，蜂窝般厚厚的肉皮色泽金黄油亮，油香猪肉香扑鼻诱人，脆软不酥，鲜美可口，百吃不腻。

石城白莲石城白莲是江西省赣州市石城县的特产。石城白莲以色白、粒大、味美、清香、去皮、通心、营养丰富、药用广泛而驰名中外，成为畅销的特色产品。1996年，国务院农业发展研究中心命名石城为“中国白莲之乡”。

信丰红瓜子信丰红瓜子是江西省赣州市信丰县的特产。信丰红瓜子色泽殷红，板粒宽大，壳薄仁厚，香脆可口，且有生津、消食、润肺之功能，博得“信丰红瓜子大王”之美称。

信丰萝卜饺信丰萝卜饺是江西省赣州市信丰县的特产。信丰萝卜饺就是是用白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼等做成的一种饺子。饺皮透明滑润，馅肉香辣味鲜。信丰萝卜饺当地餐饮业的一大品牌小吃。

信丰萝卜干信丰萝卜干是江西省赣州市信丰县的特产。经日复腌渍晒加工的信丰香干萝卜，色黄，柔软，肉脆细嫩，咸淡适度，浓香扑鼻，风味独特，耐储存，便携带，是日常用菜和上等佐料。

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