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黄陵大樱桃黄陵大樱桃是陕西省延安市黄陵县的特产。黄陵县大樱桃品种个大味美、果皮较薄，娇艳欲滴、晶莹剔透、香甜可口、营养丰富。

延安小米延安小米是陕西省延安市的特产。延安小米色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，粘糯芳香，油脂丰富，久贮不变，被列为中国四大小米之一。延安小米获国家地理标志证明商标。

甘泉豆腐干甘泉豆腐干是陕西省延安市甘泉县的特产。甘泉豆腐干，具有色泽墨绿、醇香耐嚼、营养丰富、甘味悠长的特点。有八千里、鹏德等十余家豆制品加工企业，产品有麻辣、五香、孜然、三鲜、卤味、原味等30余种。甘泉豆腐干获国家地理标志证明商标。

安塞山地苹果安塞山地苹果是陕西省延安市安塞县的特产。安塞县是全国苹果产区中符合最佳适宜区7项气候指标的苹果最佳适生区，安塞县苹果以其色泽鲜艳，酸甜适度，香味浓郁，清脆爽口而著称，深受广大果商的亲睐。安塞山地苹果获国家地理标志证明商标。

甘泉红小豆甘泉红小豆是陕西省延安市甘泉县的特产。甘泉红小豆颗粒硕大，结实饱满，色泽鲜艳，出成率、出沙率及产量较高，素有“红玛瑙”之称，以其营养丰富，长期深受中外消费者的欢迎。甘泉红小豆获国家地理标志证明商标。

宜川花椒宜川花椒是陕西省延安市宜川县的特产。宜川花椒种植历史悠久。宜川花椒，颜色鲜艳粒大肉厚，味道浓郁，结椒早，产量高，是制作高级香精和食用调味品的主要原料。宜川花椒获国家地理标志证明商标。

吴起荞麦香醋吴起荞麦香醋是陕西省延安市吴起县的特产。吴起香醋已有二千年历史，选用优质荞麦、苦荞麦为主要原料，配以辅料精制而成，其色泽棕褐鲜亮，醋味甘甜适中，醋香浓郁，风味独特。吴起荞麦香醋为地理标志证明商标。

子长洋芋子长洋芋是陕西省延安市子长县的特产。子长洋芋”块大、型好、适口性强、表皮光滑、牙眼浅、可炒、烩、炸、烧，凉拌，营养丰富、老少皆宜，并通过国家无公害产品认证，是家庭生活必不可少的上乘绿色食品。子长洋芋为地理标志证明商标。

延安酸枣延安酸枣是陕西省延安市的特产。延安是酸枣的主产地，现存于距壶口不远处的有1500多年的酸枣树仍然枝叶繁茂。酸枣浑身都是宝，其肉含有多糖、有机酸、铁、镁、钙等对人体有益的营养元素，核是制造活性炭、吸附剂的工业原料，仁是常用中药材，有安神补脑、养血增智的功效。延安因其独特的地理环境成为酸枣的适生地，所产酸枣质量优良。